硫酸软骨素是一种硫酸聚合糖类分子。生物，它被定义为硫酸化的糖胺聚糖（GAG）。这是我们的软骨的主要结构成分。这是一个链，可以有超过100个单个的糖，他们每个人被硫酸变量的位置和数量。这是一个受欢迎的膳食补充剂的人患骨关节炎。
它在人体中的作用
硫酸软骨素能与存在于细胞外基质的相当容易，因为它的负电荷的蛋白质相互作用。这些类型的相互作用可用于多种细胞活动是至关重要的。软骨素糖链的稳定大脑突触发挥了重要的作用。如果我们的身体的中枢神经系统被受伤，硫酸软骨素蛋白聚糖的水平上升，并防止损坏神经末梢的再生。
可用性作为膳食补充剂
软骨素是几个自然的形式提供。猪和牛的软骨组织的提取物大多用于制备软骨素。有时，鸟类，鲨鱼和鱼类的软骨也可用于同样的目的。因此，它不是一个均匀的物质，因此补充的组合物，从产品而异。
【用法用量】
它可以口服给药。口服软骨素的允许剂量介于800 - 每天1200毫克。通常情况下，它是采取与葡萄糖。到目前为止，已发现本补充没有大的副作用。它被认为是比较安全的药物用于治疗骨关节炎的治疗之一。它通常不干扰其它伴随药物的效果。因此，它是绝对安全借此补充以及其他药物。
影响对骨关节炎
硫酸软骨素广泛用作膳食补充剂的患者，因为简单的信念，关节炎的真正原因，是天然的硫酸软骨素的地方缺乏骨性关节炎。该硫酸盐损失的发生是由于侵蚀软骨。它作为一种抗炎物质，并防止关节发炎。
它刺激的有用蛋白质物质，proteglycans和透明质酸的合成，让支撑及固定到软骨细胞。它也降低了软骨细胞的代谢活性和抑制的物质，像，一氧化氮，导致损坏软骨基质的合成。它作为水和营养物质进入软骨的载体，并且还允许其他分子通过它。这是一个重要的功能，因为软骨没有任何血液供应。
研究已经表明，硫酸软骨素，不仅减轻关节炎的症状，但也减慢骨关节炎的逆过程的进展。
