石斛最早记载于2000多年以前的《神农本草经》:幽兰在山谷，本自无人识。只为芳香重，求者遍山隅。铁皮石斛，古已有之。铁皮石斛在经济不怎么发达的古代社会中，对于药材还不能准确认识的时代里，是作为“救命仙草”而存在的。被称为“仙草”这些都是关于它自身价值的体现，那么铁皮石斛怎么吃才是最健康的和最有效的呢？
铁皮石斛大多数人听到它的名字，都能知道它对身体是非常健康的，有病者能治病，无病者能保健。不过也仅仅只知道其功效之强大，却不知如何食用。对于铁皮石斛怎么吃最好？医药专家们给出了以下一些建议。首先是可以直接服用的，取新鲜铁皮石斛一定数量，洗干净后直接放入口中细细咀嚼；或者是把石斛捣烂之后并者开水吞服，或用开水煎煮服用，它的味道偏甜而有点黏稠，清新爽口，让人感觉豁然开朗。一般可以用作退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。
新鲜食用是最简单最便捷的一种服用方式。除此以外，对于铁皮石斛怎么吃的问题，还可以将新鲜的铁皮石斛榨成药汁，这样可以比较充分地利用它的药效。另外近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。所以铁皮石斛还可以通过浸泡之后来煎汤服用。这种食用方式可以促进胃液、帮助消化。还可以将铁皮石斛经过多次冲泡直接饮用，不仅可以清嗓润肺，滋阴益胃，还能清心解郁。以上这些食用方法都是最常用的，除了这些以外，还可以入膳和泡酒、做成药膏口服或者磨成粉配水服用。
铁皮石斛怎么吃是最健康的？
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