柿子是很多人都爱吃的一种水果，因为它好吃爽口。但是很多人不知道，吃柿子的时候有一些事是必须得注意的，下面我们就来给大家讲一下。
柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下，它们会在胃酸作用下形成胃柿石。如果不是空腹吃，就可避免这一情况了。另外，不要一次性进食过多，不然容易引发腹泻。
柿子也不能同下述几种食物一起吃，比如说红薯。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。
此外，虾蟹也是不能同柿子一起吃的。因为虾蟹等体内含有丰富的蛋白质，与柿子的鞣质相结合容易沉淀，凝固成不易消化的物质，因鞣质具有收敛作用，所以，还会抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒现象。因此，螃蟹不宜与柿子同食。
现在大家应该知道了，吃柿子的时候要注意些什么了吧。总结起来就是，不要空腹吃，也不要吃太多，也不要和红薯等食物一起吃。
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