不知道大家有没有听过一个成语，叫“多多益善”，意思是一样东西或是人越多越好。很多人都觉得这是对的，但在某些情况下并不是“多多益善”的。有些东西并不是越多越好，比如说橄榄油。
很多人在日常生活中，每餐都以橄榄油做菜调料，甚至有的人直接饮用橄榄油。其实这样摄入了过多的橄榄油，是不好的。
据营养专家介绍：食用油是人体吸收脂肪成分的主要渠道。人体每天所需的脂肪成分70%来自于食用油。选择什么样的食用油应该更多地从饮食营养的角度去考虑。油含不饱和脂肪酸越多，营养价值就越高。植物油中的豆油、玉米油、葵花籽油含不饱和脂肪酸高，棉籽油、芝麻油、花生油含有的不饱和脂肪酸相对就少一些。橄榄油的含有的不饱和脂肪酸成分非常高，因此营养价值要比普通的食用油含量高。
换言之，橄榄油的食用量应该和正常食用油的一样甚至更少。橄榄油并不是越多越好!我们每天摄入的脂肪量只能占总能量摄入的20%—30%，而老年人摄入的脂肪是占25%，折合成重量单位，也就是20—30克，也就是说一个成年人每天吃橄榄油不能超过30克。
所以我们不能摄入过多的橄榄油，只能吃适量的，特别是不能以为它营养价值高而直接饮用，它并不是多多益善的。
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