黑苦荞是荞麦的一种，它不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素，同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素。人们经常用它来泡茶，下机我们来介绍黑苦荞的几种吃法。
1、加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。如加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错！
2、适当掺入少量鞑靼荞麦茶与和米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。
3、取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。
4、可当零嘴直接食用，香脆可口。
5、做豆浆时加入适量荞麦茶，豆浆非但没有腥味，而且口感非常香浓。
6、在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
7、在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
8、在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效。
9、在苦荞茶中加柠檬，更助于治疗便秘。
10、在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者。
这就是黑苦荞的几种方法吃法，它是一种非常有营养的东西，大家可以试试哦。
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