胆固醇是一种脂肪物质在血液中不容易溶解。然而，它有很多的用途和重要的功能。这些都是：
*胆固醇是很重要的，在身体的每个细胞为它的膜的建筑，其由在体内的有害物质可以保护它。
*水不离开身体那样容易，这是仅此的胆固醇在体内的因。
*它在生产激素在肾上腺，睾丸和卵巢的至关重要的作用。
*维生素D，这是必不可少的身体，胆固醇有助于在其生产。
因此，我们不能说这是对身体有害的，因为它不是。高血脂是有害的，这意味着正常胆固醇水平需要保持在血流中获得更好的整体健康。
胆固醇好的和坏
胆固醇中不溶于血液，因为它是一种脂肪物质，它只是保持在体内的血液流动来动去，这就是它锁存到脂肪蛋白质之前。这些蛋白质有两种类型 - 高密度脂蛋白（HDL胆固醇）和低密度脂蛋白（LDL胆固醇）。
高密度脂蛋白胆固醇 ：是在保持胆甾醇液在体内移动体的物质。它附有自己的胆固醇，不让它被卡住的动脉壁上。这就是为什么高密度脂蛋白胆固醇是好胆固醇的原因。
低密度脂蛋白胆固醇 ：它不是在所有有用的。这LDL被氧化时可造成大量伤害到动脉壁，留下矿物质和脂肪堆积，这是多么堵塞而形成的。它最大限度地减少LDL水平和最大化的HDL是很重要的。
这些水平通过验血来确定。在开始讨论之前验血做，总是要求一个血脂。这将测量胆固醇和还得到对LDL和HDL胆固醇明显的报道。重要的是要知道正常水平应。如果你想正常胆固醇水平，重要的是改变生活方式。
*总胆固醇水平通常应为135〜200毫克/分升。
*低密度脂蛋白胆固醇，这是有害的，一般应小于130毫克/分升。
*高密度脂蛋白胆固醇，对有益胆固醇应高于40毫克/分升。
*总胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇的正常比例应该是4.0到6.0的男性和3.7〜5.7的女性。这个比率可以帮助确定一个人是如何健康的。
最初，医疗保健专业人士坚持降低低密度脂蛋白胆固醇水平，这是坏的胆固醇。然而，这些天重点是增加HDL水平是好胆固醇。同时了解胆固醇的水平，重要的是要知道，男性和女性都会有不同程度的正常胆固醇。
