脂肪代谢或运转异常使血浆一种或多种脂质高于正常称为高血脂症。高血脂症是一种全身性疾病，指血中总胆固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂的人很容易引起身体很多种疾病，吃药能够控制，但是想要让自己的血脂降低，更健康，最好还是通过日常的饮食来调理。与此同时，现在越来越多的年轻人患上高血脂，是高血脂疾病低龄化，这与我们的日常生活习惯密不可分，因此，调整日常饮食能降低高血脂发病率。
高血脂的症状主要表现：
一、一般高血脂的症状多表现为：头晕、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木、胸闷、心悸等，还会与其他疾病的临床症状相混淆，有的患者血脂高但无症状，常常是在体检化验血液时发现高脂血症。另外，高脂血症常常伴随着体重超重与肥胖。
二、轻度高血脂通常没有任何不舒服的感觉，但没有症状不等于血脂不高，定期检查血脂至关重要。
三、长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行(肢体活动后疼痛)。
调整日常饮食能降低高血脂发病率：
多吃调节血脂的食物：洋葱、海带、黑木耳、山楂等食材都有助于脂肪的代谢，这些食物都能够调节血脂。通过食疗来调控血脂效果显示快还安全。因此建议三餐要选择这些食物来食用。
保证膳食纤维摄入量：粗粮和新鲜蔬菜及水果是膳食纤维的主要来源，膳食纤维可以减少肠内胆固醇的吸收，因此每日蔬菜的摄入量不能低于500克，水果200克为宜。
甜食要少吃：随着生活水平的提高，各种美味的西点应有尽有，但这类食品都含糖含油较高，并且西点中的油脂大都属于饱和脂肪和反式脂肪。若是经常食用势必会使身体内胆固醇增高，引发高血脂的情况。
三餐定时定量 不可暴饮暴食：一日三餐饮食要定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。
保证优质蛋白 少吃油炸食品：每天都保证食用一个鸡蛋和一杯牛奶或豆浆加上一些瘦肉或鱼。并且尽量食用非油炸的。食用炖煮方式烹调的最好。
高血脂的治疗方法：
藏药珊瑚七十味丸是专门治疗三高(高血脂、高血压、高血糖)的。它主要由珊瑚、珍珠、玛瑙、当归、藏党参、红景天、雪莲花、余甘子、藏红花、黄精、牛黄、麝香等七十味药材制成。
