雪茶又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪。生长于海拔4500米以上的雪山上，具有清肝明目、生津止渴、养心安神、补益充血等效。据科研发现：雪茶有明显的抵制肿瘤、抗衰老、抗疲劳、增强免疫调节、益肾益心，尤其对增强肝细胞活力、视物昏花有明显疗效。是高原藏民体质强健、精力充沛、长寿的重要原因。
雪茶做外药用时的功效主治药方：
1.治神经衰弱：太白茶、鹿衔草各三钱，羊角参二钱。黄酒为引，水煎服。
2.治癫痫狂躁：大白茶、珠砂七各三钱，水煎服。须久服。
3.治高血压：太白茶、羊角参、小晕鸡头各五钱，水煎服。
雪茶性凉、味甘，富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、甘露醇、氨基酸，多种维生素和微量元素，经药检属安全无不良反应作用的饮品。具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值，亦可开水冲泡，或与茶叶、菊花、甘草等物一同泡制饮用。
雪茶按其颜色可分为白雪茶和红雪茶，白雪茶主要生长在4000米的雪山域里，数量相当稀少。在下雪的时候，它开始发芽，待雪盖住它时，它便长出嫩叶，便是白雪茶，白雪茶茶耐冲泡，可以单独泡饮，也可以作为配茶。具有清热、消暑、生津止渴、清肝明目等功效。红雪茶又名金丝茶。分布在海拔4000米以上的落叶松、冷杉干枯树干上。开水冲泡，色泽红亮，犹如红葡萄酒色，红雪茶富含大量人体必须的微量元素等，具有降血脂、胆固醇，清心开窍，补血养心等功效，对高血压、冠心病、肥胖症、神衰体弱等有明显作用。
夏天经常喝雪茶（白茶）的人，很少中暑。专家认为，这是因为雪茶（白茶）中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。雪茶（白茶）的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把雪茶（白茶）放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有雪茶（白茶）的牙膏，杀菌能力明显增强。因此，他认为，多喝雪茶（白茶）有助于口腔的清洁与健康。
