当选择富含蛋白质的食物，重要的是看的不仅仅是蛋白质含量。 某些食物，如红肉，是蛋白质的重要来源，但也含有高含量的饱和脂肪。 尽管误导声称，最近已经囊括头条，吃的饮食高饱和脂肪会增加胆固醇和提高你的风险严重的疾病，如糖尿病，中风和心脏疾病恰恰相反。
留意出的脂肪含量是蛋白质的低收入和高品质的来源区分的一部分。 虽然一些处理或午餐肉，例如，可以是蛋白质的良好来源，并含有饱和脂肪只有数量有限，很多装载有隐藏的盐。 吃太多盐会导致血压升高，并导致其他健康问题。
要保证你吃足够的优质蛋白质是包括不同类型的在你的饮食。 而不是依赖于红肉，加工肉和全脂奶粉的乳制品，这也是高饱和脂肪，营养专家建议你选择优质蛋白的这些来源：
鱼大多数海鲜是高蛋白，低饱和脂肪。 鱼类，如鲑鱼，鳟鱼，沙丁鱼，凤尾鱼，鲱鱼也高，心脏健康的omega-3脂肪酸。 专家建议，每周吃海鲜至少两次作为均衡饮食的一部分。
家禽。卸下新鲜的鸡和火鸡的皮肤可以大大减少饱和脂肪的量。 在美国，虽然，非有机家禽也可以含有抗生素和激素。
豆类，豆类和豌豆都装得满满的蛋白质和纤维。 将它们添加到沙拉，汤和炖菜，以提高你的蛋白质摄入量。
坚果和种子。除了作为丰富的蛋白质来源，坚果和种子也高纤维 。 杏仁，花生，胡桃，腰果，亚麻籽，芝麻和葵花籽也充满了“好”的脂肪，可以帮助降低胆固醇。 添加到沙拉或保持方便的零食。
低脂乳制品。不含脂肪的乳酪，脱脂牛奶和酸奶希腊的所有包了瘦蛋白一拳。
豆腐及豆制品，豆腐和大豆都是优秀的红色肉类的替代品，高蛋白质和低脂肪。 尝试“素食星期一”每周植物为基础的蛋白质来源往往比肉少昂贵，
