说到结石，我们能想到的真的太多了，胆结石、肾结石、尿道结石、膀胱结石等等，这些病也成了人们心头的一块病。其实在我们的身边，就有这样的食物，能够很好的缓解结石。有研究发现，对于轻症的结石患者，每天吃一次黑色的它，4天左右，就可以让症状缓解。它就是黑木耳。那么黑木耳的功效有哪些?和木耳怎么吃比较好?黑木耳的吃法有哪些? 吃了4天这一物竟排出石头。为什么研究能发现，每天吃一次黑木耳，4天左右，可以很好的缓解症状，它有哪些功效?
黑木耳为什么有排石功效?
原来，黑木耳含有发酵物质和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物来催化结石，滑润管道，让结石排出来。另外，黑木耳还含有多种矿物质，能对各种结石产生强烈的化学反应，使之剥脱、分化，便于排除。
不过，实事求是地说，用黑木耳排石，对于初发的较轻的患者较为合适，而且见效时间长短不一。所以，严重的、病程较长的结石病患者，还是要寻求现代医学的治疗。吃黑木耳，只能起到辅助作用。
另外，对于黑木耳，我们最好吃干品，不要吃鲜品。这是因为，鲜木耳往往含有较多的卟啉物质。该物质可以引发日光性皮炎。
黑木耳的吃法
黑木耳含有对人体有益的植物胶质以及一种叫做“多糖体”的物质，这是一种天然的滋补剂，和黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，还可促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物中脂肪的吸收，从而起到防止肥胖和减肥作用。黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，使人延年益寿。
材料
干黑木耳30克泡发好、黄瓜、胡萝卜、青红椒、白芝麻个少许，搭配使用。
做法
1 将黑木耳泡发好，洗干净，摘去老蒂，入锅中焯熟，放心，水开后煮5分钟绝对够了。 2 将黑木耳捞出，浸入冰水中，凉透后捞出，用手撕成小片。 3 将黄瓜、胡萝卜、青红椒切成细丝，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克盐，1克鸡精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后搅拌均匀.开吃。 小诀窍 1、黑木耳一定要完全泡开了。2、黑木耳一定要清洗干净。 3、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不错的小菜。
玉米炒黑木耳
材料
玉米粒，黑木耳，猪肉，胡萝卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，酱油，盐，葱花。
做法
1.玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片、猪肉加点盐、料酒、湿淀粉稍腌。 2.锅内注油烧热，下姜蒜末爆香，放入猪肉炒至变色。 3.放入胡萝卜片翻炒。 4.放入黑木耳翻炒均匀。 5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味。 6.最后加入盐和葱花炒匀出锅。
黑木耳炒腐竹
材料
腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精。
做法
1、黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。
2、炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
黑木耳肉包蛋
材料
鸡蛋6颗、猪肉片1盒、红椒麻辣黑菇酱1罐、酱油2大匙、味醂1大匙、白芝麻适量。
做法
准备鸡蛋、猪肉片与红椒麻辣黑菇酱等相关料理食材。 将鸡蛋入锅煮熟成水煮蛋，直接剥除蛋壳后备用。 猪肉片放入适量的红椒麻辣黑菇酱后，直接包覆水煮蛋。 另取一猪肉片，采十字型包覆法，将水煮蛋全部包覆。 在肉片外层沾上少许面粉，避免肉片因黏性不够而散开。 取一锅子，待油热锅后，直接入锅煎煮至肉片微熟程度。 最后放入用酱油与味醂调和成的照烧酱汁，闷煮至入味。 享用时只要先对切成半，并洒入些许白芝麻来增味。
黑木耳筊白笋
材料
筊白笋3支、黑木耳一朵、红萝卜4片、火腿片2片、蒜头2瓣、油适量、盐适量、水(量米杯)半杯。
做法
热锅放油,爆香蒜头。 先放入红萝卜炒一下。 接着放入筊白笋。 再放火腿片和黑木耳拌炒,加入半杯水盖上锅盖闷煮1-2分钟后,加适量盐巴拌炒一下就能起锅了。
黑木耳米布丁
材料
黑木耳养生露200ml、鲜奶400ml、生米100g、香草荚1/2根、糖40g、盐少许。
做法
事先准备黑木耳养生露、鲜奶、生米与香草荚等食材。 先将生米充分洗净，沥干水分后放入电锅中。 将鲜奶倒入至生米中，稍微搅拌均匀后，再静置30分钟。 将香草荚剖半后，用牙签将香草籽刮出，连同香草荚的外壳，一同放入电锅中。 将黑木耳养生露直接倒入后，再将所有食材充分搅拌均匀。 先将外锅用一杯水下取煮，待电锅跳起后，添加糖与盐来调味，最后再倒入一杯水，再煮一次。 等待电锅跳起后，需让米闷煮10~20分钟，直到黑木耳米布丁放凉后，再放入冰箱冷藏后，即可冰凉享用。
