藏当归

真品藏当归：藏当归的药效口碑极好，但是因为产量低，价格较高，导致市场上几乎都是以内地种植当归冒充藏当归出售，请大家注意分辨当归的颜色及品相，野生藏当归的颜色和形态是非常特别的，根须很不明显，一看就不一样，藏当归的药效极好，当归特有的药香味很浓，超过普通当归的几倍香味，一闻就能明白其中的区别，因此特别适合做药膳，在煲汤的时候，不需要像普通人工种植当归那样放好几根，每次煲汤只需放一小段即可，汤味就会非常浓郁，当然调理身体效果也是好过人工种植当归太多了。

1、当归茶
材料：决明子30克，当归15克，芦荟30克，茶叶少许。
做法：先用水泡，然后将上述4味同加水一起煎开，开后再煎20-30分钟，一天喝两次。
功效：当归茶可有效改善营养过剩状况，增强体质。

材料：金银花30克，当归15克，蒲公英6克，玄参6克
做法：将银花、当归、蒲公英、玄参加水同煎。
功效：当归茶清热解毒，适用于肺炎。

2、当归羊肉羹
材料：当归25克,黄芪25克,党参25克，羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量。将羊肉洗净，将当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，一同放入锅内，再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水，然后将锅置武火上烧沸，再用文火煨炖，直到羊肉烂熟即成。食用时，加入味精，吃肉，喝汤。
功效：适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

3、当归首乌鸡肉汤
材料：当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。
功效：几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。

4、归参炖母鸡
材料：当归15克，党参15克，母鸡1只(约1500克)，葱、生姜、料酒、食盐各适量。将母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，将当归、党参放入鸡腹内，再将鸡放进砂锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量，再将砂锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直到鸡肉烂即成。食用时，可分餐吃肉，喝汤。补血壮体。
功效：适用于肝脾血虚之慢性肝炎和各种贫血。

5、当归黄汤
材料：当归15克、黄花20克、瘦肉150克。先将当归切薄片、黄花切段、瘦肉切片，同放入锅内加清水适量煮汤，食肉饮汤。当归养血补血，黄花补虚疗损和血脉，瘦肉益气养血。
功效：此方适用于产后或病后血虚所致的经闭腹痛、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降和食欲不振、月经不调等症。

6、归参猪心汤