在以前，人们都喜欢吃肉，因为那时的生活条件不好，吃肉都是一件很难的事。到了现在，人们的生活水平逐渐提高，可以吃的东西也越来越多，人们又开始趋向于爱吃蔬菜了。吃蔬菜对我们的身体是很有好处的，不仅可以补充人体所需的维生素，有一些还对我们的皮肤有好处。下面就让我们一起来看一下是哪几种蔬菜吧。
1 黄瓜：黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。
2 豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素a原，维生素a原可在体内转化为维生素a，起到润泽皮肤的作用。
3 冬瓜：冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。
4 甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素c也很丰富，维生素a原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
5 胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
6 白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
蔬菜对我们的身体是很好的，我们可以每天都吃。但是信誉藏药网专家要提醒大家的是，每天都不能只吃蔬菜，除了蔬菜以外，我们每天还应吃一些肉，补充一些我们身体必须的在蔬菜中没有的营养物质。
