元宵佳节将至,元宵节即农历正月十五,又被称为“上元节”“春灯节”等。在这个传统的节日中,吃汤圆是必不可少的传统习俗。寓意全家和和美美、团团圆圆。许多人都喜欢吃香甜可口的汤圆,但是信誉藏药网建议汤圆虽美味,但不宜多吃,尤其是“三高”人群。
我们都知道,即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料,首先把黑芝麻磨制成粉末状,然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来是香甜滑润,肥而不腻,糯而不粘。但是汤圆多含大量油脂及糖分,热量很高,肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、冠心病等患者切莫食用过多汤圆,以免造成身体负担,使原有疾病加重;此外,制作汤圆的糯米含较高支链淀粉,黏性高、不易消化,患有消化道溃疡、功能型胃肠病、慢性胃炎等慢性消化道疾病者以及消化功能弱的老人、儿童也不宜过量摄入;3岁以内婴幼儿不适合喂食汤圆,避免汤圆哽住食道或气管。
为什么“三高”人群不宜多吃汤圆?1.糖尿病患者使用过多的汤圆:因为汤圆含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。2.高血压、高血脂及痛风患者:不论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆,都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量,大量食用,会使血糖失控,血脂升高,血粘度加重。
元宵佳节,是一个团圆美好的日子。但是大家注意了汤圆虽好吃,一些人如“三高人群”不可以多吃!