大豆异黄酮的整体效益，减少心脏疾病的风险，低密度脂蛋白或坏胆固醇，骨质疏松，甚至乳腺癌和前列腺癌，并无不可撤回地证明。男性的关注，在这里，是由于其体内雌激素水平的增加消耗大量的大豆的可能性。 1999年美国FDA批准列入健康福利署名的产品含有至少6.5克的大豆，大豆食品行业一个很大的推动作用。如豆浆，黄油和谷物产品开始混乱，超市的货架上。大豆饮食走红于90年代末，鼓励男性改变饮食模式，抛弃传统的肉类鸡蛋和牛奶早餐大豆的替代品。然而，最近的研究表明，大豆可能会有一些负面影响，以及：
荷尔蒙分泌失调：摄入过多的豆制品，如豆浆，引起了男性荷尔蒙的变化，增加其体内雌激素水平超出正常健康妇女将有什么。 这将导致男性乳房发育，男性乳房增大，随着性欲减退和脱发。 同样，也有不一致的，很多测试表明从大豆消费量，但也有现实生活中的例子可以证明，否则没有危险。
大豆过敏：大豆被发现含有15种蛋白质，其中之一是大豆卵磷脂，一个共同的成分，这可能会引发过敏反应。科学家仍然不知道是什么原因导致大豆过敏，但显示大豆过敏症状的孩子通常由10岁的免疫力发展。然而，大豆过敏会影响成年男女，在极少数情况下可能是严重的。
可疑致癌物：对大鼠的试验表明原料大豆可导致癌症，但对人类这些测试并没有得到复制，并且不存在足够的数据关联起来。 尽管在大豆中发现的异黄酮已经被证明是防癌，医生还没有建议服用大豆补充剂，以减少患癌症的风险。
大豆婴儿配方奶粉：大豆为基础的婴儿喂养配方奶粉也被吹捧为整个蛋白质和步骤从正规母亲的乳汁最好的方式来提供你的宝宝。最近的研究已经证明在蛋白质含量方面，豆奶和全脂牛奶按面值。 此外，豆制品作为瓶塞释放的营养物质，如维生素B12的蛋白质。释放等重要的营养物质所需要的蛋白质，叫做胰蛋白酶和胰蛋白酶抑制剂防止蛋白质被消化这些“抗营养因子的行径。 他们只能通过广泛的热处理部分切除。 更重要的是，研究显示，男性婴幼儿专门饲养上收到五个避孕药一天影响性器官及睾酮的发展相当于大豆为基础的牛奶。
大豆和大豆为基础的产品正在转向新的研究在光双刃剑。把大豆健康食品清单的顶部已揭开，科学家正在密切关注其声称的益处和不良影响。大豆已被证明是有益的，但??它的摄入量应限制和消费者应避免成为受害者的时尚饮食，从长远来看弊大于利。 此外，人口较多的组和对照组，应采取广泛的研究，研究长期的大豆消费方面。这些研究应该是公正和机构不隶属于大豆产业进行的。
