豆类植物种子荚生长。 当一个吊舱分成两个阀门，种子附加阀。 例如，豌豆，蚕豆，小扁豆，羽扇豆，花生等，是常见的谷物豆类。 晶豆科植物的种子被称为脉冲。 扁豆的使用是常见的，因为早期的圣经时代。
豆科植物是众所周知的他们从大气固氮能力。 来自豆科植物种子的油用于工业用途。 一些豆类培养他们的鲜花。 羽扇是其中之一。 生产染料和天然树胶木蓝和金合欢生长。 这些都是工业耕种。 有些养殖，木材生产，而另一些则利用捕获大气中的氮，这些豆类在根部发现高水平的培养。
豆类的营养成分
*豆和小扁豆含有碳水化合物，叶酸，磷，钾，锌，钙，硒，它们是高。 大豆皂甙，这是一种抗发炎化合物，帮助你的免疫系统，保护您免受癌症和其他一些豆类都挤满了。 皂甙降低胆固醇。 这个因素是负责豆类营养价值高。 地面，粉状大豆产品是优秀的，并提供饼干和蛋糕面粉的替代品。 记住，把肉豆类可能破坏皂甙。
*豆科植物具有相对低的量的必需氨基酸蛋氨酸。 他们是高必需氨基酸赖氨酸。 谷物是低的赖氨酸和蛋氨酸。 因此，谷物和豆类的组合是均衡饮食的理想组合。 印度DAL和水稻是最好的例子，这种类型的饮食。 豆腐与大米，豆类与玉米饼，全麦面包，花生酱是一些其他的例子。
*他们是糖和低脂肪和高蛋白质。 他们是健康的，可以熟吃咖喱，炖，汤，沙拉等，它们可以被用来作为肉类替代品。 他们给你一个饱食的感觉。
*大豆，鹰嘴豆，鹰嘴豆等含有的黄酮类物质，女性雌激素的工作，提供妇女，部分缓解更年期症状，比如潮热。
*豆类食品含有一种被称为寡糖的糖你的消化不能打破。 所以，他们会引起肠道气体或胀气。 烹饪豆类与阿魏一撮可以防止胀气。
*豆类中含有少量的若干尿酸形成物质（化学称为purins），他们应避免由个人面临的问题，痛风。
*他们不含有胆固醇。 因此，预防心脏疾病。
*他们有一个显着的纤维量，以防止便秘，帮助改善消化系统健康。
*豆科植物的营养价值起着重要的作用，在维持一个人的整体健康状况，因为它们是填充有铁，维生素，钙，蛋白质，纤维和淀粉。
*他们较低的血糖指数图表。 高血糖的食物可以削弱你抵抗癌症的发展。
豆类和豆类中的卡路里
豆/豆类名称 总热量
无糖焗豆（4盎司） 125
的水煮Blackeyed豆豆（4盎司） 120
鹰嘴豆罐头（4盎司） 75
罐装鹰嘴豆（4盎司） 75
罐头四季豆（4盎司） 170
罐装甜红小豆（4盎司） 270
芸豆罐头（4盎司） 94
豆奶（4盎司） 60
鹰嘴豆面粉（1 Cup/92克） 356
它可以安全地得出结论，豆类有助于提高你的整体健康。 正如你所知道的，豆类可作为鲜，干，罐头产品遍布世界各地，他们有各种各样的颜色，形状和大小，这是很自然的，他们都不约而同地使用各种出身的人在日常食物中。
