西兰花,菠菜,羽衣甘蓝和甘蓝都被认为是健康的。满载着矿物质,维生素和纤维。在另一方面东西,你的爱薯条、汉堡包、甜点甚至肉红色是正确的食物金字塔的底部。所谓的垃圾食品,这些,健康专家说,不应该消耗超过一周一次,这也适可而止。我想,像我一样,你想知道为什么只有食物是如此美味总是被认为是不好的!
其原因在于,最“美味”的食物是高或脂肪,糖或盐,或它们的某种组合。而我们的味蕾喜欢他们的原因,是我们已经发展到爱他们。我们的祖先没有生活在我们生活的繁荣时代,而当时,这三件事情没那么丰富。因此,史前人类和他的身体学会了珍惜和保护它们。
高脂肪的食物
有一个巨大的食物,含有丰富的脂肪列表,我们喜欢把它们都吃掉。但是,一些流行的是这里提到的。另外,什么都添加到这个列表是油炸,并且东西,你会形容为“油腻”或“奶油” 。薯条,炸鱼和薯条,甜甜圈,比萨饼,奶酪蛋糕,糕点,腊肉,香肠,汉堡,奶昔,冰淇淋
我们喜欢吃高脂肪食物的原因
他们储存能量。脂肪是非常高的热量,它们含有碳水化合物的两倍的卡路里含量。但由于它们需要更长的时间来消化,身体喜欢来存储它们使用时我们没有足够的食物。
我们的祖先的食品供应是非常不规则。他们杀死了猛犸象的一天,例如,有足够的粮食来养活部落数天。但是,这事很罕见,因此,我们的祖先进化来存储尽可能多的,因为他们可以,而在食物短缺的时候依赖于脂肪储存。人的尸体被大多数装备储存脂肪,是通过来看,优胜劣汰的进化点。他/她可以通过最严厉的时代生存,因此,我们的大脑和味蕾爱的脂肪。
食品含糖量高
这些当然也包括通常的嫌疑人,甜点和各种蛋糕,特别是有结冰和果冻。但调味牛奶和酸奶也高糖。许多产品还含有高果糖玉米糖浆,这最终是糖生物学术语。
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杯子蛋糕
我们渴望糖的原因 -
对于我们的身体,糖是能量。总是在寻找食物,古代人也是一位专家在检测中最富含能量的来源。通常,这意味着成熟的果实,这是更甜,更容易比生的食物消化。许多科学家推测,甜味也是丰富的标志。因此,当我们吃甜的东西,快乐受体在我们的大脑被激活,释放多巴胺。实际上,糖的效果是与药物如海洛因。
过咸的食物
薯条和薯片是高盐,但很多肉类罐头和包装食品中也含有过量的盐。如果你读的标签,你会发现,即使事情有一个甜美的味道在其中盐一定量。
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椒盐饼干和薯条的番茄酱
我们喜欢盐的原因
这是无法像现在它是多么容易。盐是钠的最好来源,矿物质必不可少的肌肉和神经细胞的工作。除了食盐,钠只发现少量的动物血,肉和鸡蛋。因此,它是珍贵的,积极渴望的。一些科学家还推测,它释放多巴胺在大脑中,就像糖。
我们的爱情不健康的食物背后的心理学
孩子们经常拿糖果 - 含糖或含脂肪的食物,作为奖励为是'好' 。这被输送到我们的大脑一遍又一遍,直到我们的东西觊觎和珍贵的最后关联这些食物。我们经常看到这种事情发生在成年人太 - 当受到压力或情绪困扰,很多很多人感到安慰的食物,往往不是,食物,美味的和不健康的。
而且,我们为什么恨绿党?
最绿色的蔬菜 花椰菜,甘蓝,抱子甘蓝等,是苦的。同样,这些食品提供给我们的祖先的食物。最毒的植物是味苦,因此,进化确信,我们的大脑根本硬不喜欢他们。
除了这些外,还有加工食品。这些都是在处理渲染平淡,因此,制造商添加各种香料和增味剂,以使它们可口了。但是,处理也破坏重要的营养物质 - 你从加工食品中得到的是空热量。出于这个原因,许多加工食品也被认为是不健康的。
许多“坏”的食物,实际上可能充满了重要的营养物质。取盐的例子。不过,令食物真的是不健康的,我们消耗它们。任何超出的数量是对我们有害的,但我们的现代化设施,做起来很容易有各种不同的对待,它成为我们难以抗拒